最も美味しい状態まで完熟させたいちごを、少しでも良い状態でお召し上がり頂くため、毎朝摘み取りお届けしているのです。

午後になり、太陽が高く上ると気温が上がると、完熟したいちごの果肉は柔らかくなってしまいます。
すると、いちごが傷みやすくなり、新鮮な状態でおいしいいちごをお届けすることができなくなってしまうのです。