いちごを食べるとき、ヘタを持って下から食べていませんか？

いちごの糖度は、ヘタ側が低く、先端に向かってだんだん高くなっています。

先に糖度の高い先端側を食べてしまうと、糖度の低いヘタ側が、後から口に入ることになります。

先に糖度の低いヘタ側を食べて、甘～い先端側を最後に食べると、よりおいしく召し上がっていただけます！

いちごは、ヘタをつけたまま洗ってください！

ヘタを取ってしまってから水で洗うと、いちごが水っぽくなり、味・香りを損なうだけでなく、ビタミンも水に溶け出してしまいます。

ヘタを取るのは、食べる直前にしたほうが、おいしくお召し上がりいただけます。

いちごはとても繊細な果物で、早めにお召し上がり頂く方が良いのですが、いちどに食べきれず保存する場合は、次のことに気をつけてください！

いちごを水に濡らすと、カビが生えやすくなったり傷むのが早くなってしまいます。
もちろん、ヘタも取らない方がおいしく長持ちします。
ヘタは取らず、水洗いする前に、ラップをきちんとかけるか、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存してください。

冷凍する場合は、洗ってヘタを取ります。
水気を拭いて、粒同士がくっつかないように器に並べて、凍らせます。ビニール袋に入れる場合は、一度器の上でこのように凍らせたものを入れてください。